1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料。

2、将焯好的牛肉下入高压锅中。

3、随后，搁入桂皮、大料，加适量的清水。

4、加适量的料酒。

5、接着，盖上盖烧煮15分钟关火。

6、焖至没气后开盖。

7、烧锅倒油烧热，下入切好的水笋翻炒一下。

8、然后，合入煮好的牛肉，加适量的酱油。

9、加适量的白糖。

10、加适量的盐。

11、调味煮开。

12、最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。