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盐拌韭菜怎么做

更新时间: 2021-01-01 15:55:09

1、主料:韭菜1把。

2、调料:食盐适量、蒜3瓣、生抽1小勺、香醋1小勺、香油数滴、白芝麻1把、辣椒油1小勺、白糖1小勺、植物油数滴。

3、做法:

(1)韭菜择洗干净,蒜切末;锅中放水,水里面放少许盐和几滴油,水开后放入韭菜(时间不要太长,变色即可)。

(2)把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,切寸段。

(3)把切好的韭菜段放入大碗中,加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可。

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