北京的卤煮火烧。陕西的羊肉泡馍。广州海鲜烧麦。烧麦的皮最为讲究，要脆而劲道。上海的蟹黄汤包。甘肃的兰州牛肉面。广州的蒸笼虾饺。将一整只虾装入的虾饺，皮筋道有弹性，虾仁爽口。山西的刀削面。河南的牛肉烩面。 面的口感与牛肉相得益彰是面食的美味。武汉的热干面 。北京的炸酱面。老北京炸酱面三种酱，八种拌菜，口感和味道俱佳。