1、准备好酱油、蚝油、冰糖、麦芽糖、五香粉、胡椒粉、水、酒、蒜头；

2、在锅内放入2大匙油；

3、将蒜头放入锅中炸至金黄后取出；

4、将其它材料放入另外一个锅内煮开，然后加入蒜头，熬煮至浓稠；

5、再将肉洗净，并沥干水份，用酱油、糖、腌制1到2个小时，制作完成。