猫儿姜可以用来炖肉，或者是晒干磨粉泡着喝都可以。可以和红糖一起水煮,时间不用长,五分钟就可以，一般是在上午喝，阳气最旺时喝红糖生姜水补气补血。如果有开水，可以把生姜切成小颗粒，和红糖一起泡水，用有盖的杯子,盖上五分钟后再喝.效果一样好。阳虚体质的人，可以和红糖，红枣，枸杞，桂圆等等一起泡，虽然说晚上吃姜赛砒霜，但也因人而异，冬天阳虚体质的人很难睡暖和，可以在睡前喝一杯，暖暖和和睡觉，当然以吃了不上火为原则。