湖南的特产有很多，比如：

1、湘绣：有绣花能生香，绣鸟能听声，绣虎能奔跑，绣人能传神的美誉。

2、辣椒酱：湖南辣椒酱除了色香味俱全之外，还有开胃，驱寒的功效。

3、浏阳花炮：其造型美观，色彩鲜艳，质量可靠，素有浏阳花炮震天下的美名。

4、长沙臭豆腐：焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

5、长沙米粉：长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。

6、君山银针：是中国名茶之一，君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。