猪横利可以炒白菜青椒，猪横利炒白菜青椒的做法：

1、猪横利泡一下洗净煮一会去血沫，捞出再洗；

2、去掉中间的白筋切成片；

3、切好片再冲冼几遍；

4、锅中放油下入横利片翻炒；

5、下入白菜青椒翻炒，放入盐，生抽，炒好出锅即可。