1、将南瓜洗干净去皮，切块蒸16-20分钟。

2、鲜虾剪去虾头去壳，剔掉虾线，用胡椒粉腌制。

3、搅拌机/榨汁机中放入煮熟的南瓜和牛奶，搅打成泥。

4、热水烧锅，锅内的水沸腾后放入意面，煮熟了就可以捞起了，过凉水，放一边备用。

5、热油下锅，将腌制好的虾放入锅内翻炒一下，大火转中火将准备好的咸蛋捣烂一下再放进去，炒香。

6、倒入准备好的南瓜泥和意面，翻拌一下，中火转中小火，让里面的汤汁微微收一下。

7、最后关火出锅，撒上黑胡椒粉即可。