用料：羊肉、红葱、花椒、百里香、干辣椒、生姜、盐。

做法：

1、将羊肉切成小块,冷水下肉，开大火，煮15分钟。

2、将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒。

3、大火煮开后，将血沫打干净，加入调料，转中小火煮1个小时。

4、加入食盐，开大火30分钟。

5、加入香菜或葱花点缀即成。