1、食材：葫芦一个、盐少量、五香粉适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。

2、把葫芦用擦丝器擦成丝，再用刀切成碎碎的。

3、葱姜蒜切成碎末末备用。

4、锅烧热，倒油，油热后放入葱姜蒜，再依次放入，盐，五香粉。

5、倒入豆瓣酱，翻炒几下后关火，把葫芦丁中的水分捏干一次次放入锅中，翻几下即可。