浙江那种年糕是什么做的怎么做
浙江夹心年糕的做法如下:
食材:
糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。
做法:
1、将1000克糯米洗净,浸泡24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂后展开切成两块;
2、把50克小豆煮烂,加糖和青红丝各50克做成馅;
3、将馅料撒于其中一块的面上,再将另一块放在馅上压实、压紧,然后用刀切成块即可。
浙江夹心年糕的做法如下:
食材:
糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。
做法:
1、将1000克糯米洗净,浸泡24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂后展开切成两块;
2、把50克小豆煮烂,加糖和青红丝各50克做成馅;
3、将馅料撒于其中一块的面上,再将另一块放在馅上压实、压紧,然后用刀切成块即可。