天气预报 > 其他 >怎样拌牛肉饺子馅

怎样拌牛肉饺子馅

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

拌牛肉饺子馅方法:

主料:面粉适量、牛肉馅适量。

辅料:韭菜适量、虾皮少许、紫菜少许、香菜少许。

调料:香醋适量、白胡椒适量、油泼辣子适量、小葱适量、食盐适量、酱油适量、香油少许、味精少许、姜适量。

牛肉馅做法:

1、买一斤半牛肉,现绞成馅,取一个干净盆;

2、葱末、姜末加进牛肉馅里;

3、拌油,牛肉本身比较干硬少油,加食用油,顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透;

4、打水,取一杯凉开水,慢慢倒入牛肉馅中,边加水边用筷子朝一个方向搅拌,待水完全融入馅料,再继续加水,再搅直至水全部融入馅料;

5、加入酱油、盐、白胡椒粉、味精;

6、韭菜洗净晾干,切碎,拌入搅打好的牛肉馅中;

7、搅拌均匀即可。

标签:怎样牛肉饺子