1、沸腾水倒入澄面烫熟，适量，放糯米粉，猪油加点水完成。

2、糯米馅包入枣中黏紧。

3、油温，扔一小点糯米馅浮起即可，将开心枣放入，待浮起再加火，微黄即可出锅。

4、浇上生粉和糖调成的糖油即可，糖油第一种是先将糖和生粉加点水先搅匀，加沸腾水不停搅。第二种是糖和水沸腾烧开倒入与水调的生粉不停搅。