配料：白面粉、玉米粉、黄豆粉、食用盐、水。

面糊的调制：

1、在盆中加入面粉500克、黄豆粉40克、玉米粉40克；

2、用筷子或擀面棒混均匀，加入适量的水和食用盐，根据摊饼的速度快慢决定面糊的稀稠；

3、面糊调好后，放置30到40分钟；

4、放置的过程中再搅拌几次。