一、材料准备：鲜藕2个、糯米适量、红糖或冰糖、枣、糖桂花；

二、步骤

首先将鲜藕洗净去皮，切去一头；糯米提前泡二个小时以上，然后把糯米装入藕的洞里填满，盖上一小块沙布，防止蒸得时候糯米露出，把切掉的一头用牙签固定在藕身上；放入锅里，加冰糖或红糖、枣和水，注意水要淹过藕；小火煮一个小时以上，当汁渐渐收浓，藕身面软即可；注意根据不同的锅时间可能会不同；最后把煮好的藕取出晾凉，切片，淋上浓稠的糖汁和糖桂花即可。