清蒸三文鱼

做法：

材料：一块三文鱼，备好香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。三文鱼切大块，洋葱切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝。大盘，盘子不宜太浅。在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6到7分钟。取一小碗，把蒸鱼流出来的汤汁倒进入，再放入蒜末，点几滴酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上。拌匀后淋在三文鱼上，撒少许香菜末或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。