1、锅内放水，水开把粉条放入煮熟，过冷水滤干备用。

2、锅内放少许油，油热放入鸡蛋煎成型，锅一边把辣椒和蒜瓣放入炒熟，然后跟鸡蛋一起盛出备用。

3、锅内放水烧开，再加入粉条、虾米煮开，放两勺老干妈、少许生抽、鸡精、盐、醋，煮开盛入碗内。

4、最后把炒好的青椒蒜、荷包蛋、花生米、榨菜一起放入粉条里面，再撒上葱花，一碗香喷喷的酸辣粉条就做好了。