1、材料：油菜500克，虾仁200克。辅料：木耳适量盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。

2、油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾仁洗净备用。

3、把烫好的油菜剁碎，去掉多余的水分。

4、切成丁，葱、姜、木耳剁碎。

5、加入花生油、盐、味精搅拌均匀，鲜虾仁油菜馅就做好了。