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小火腿肠的制作方法

更新时间: 2021-01-01 06:49:21

1、主料:500g五花肉。

2、配料:适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精。

3、肉洗净先剁成小块。

4、葱切成末和肉一起剁成肉茸。

5、取一个鸡蛋清。

6、用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加一点水。

7、肉茸里加盐,鸡精,胡椒粉,五香粉和淀粉搅拌,用手摔几下。

8、取一个锡箔纸,纸上抹一点油,把肉馅铺在一端。

9、卷起两边封住。

10、放在蒸锅里蒸50分钟。

11、蒸好后取出晾凉切片。

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