牡丹是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。自然环境条件下冬天的牡丹是不会开花的，但是近年有温室促培，应用于春节的反季节栽培牡丹，一般盆栽为主，可使得牡丹在冬季开花。