咖喱牛肉饭的做法

原料：

土豆2个，胡萝卜2根，洋葱半个，青椒2个，咖喱粉80g，牛肉150克。

做法：

1、土豆胡萝卜去皮，洗净后切成小块，洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块；

2、炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，倒入牛肉汤，没过食材的表面；

3、盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟；

4、打开盖