1、黄油融化，炒软蒜碎洋葱碎蘑菇碎，慢慢炒，要三四分钟为好。

2、另一锅融化黄油，小火炒面粉。

3、分三次兑入牛奶，每次都要充分搅拌至没有面疙瘩。

4、放入蘑菇，盐，胡椒粉，少许水，煮开，粘稠即可。

5、接受鸡精的可以放点提味。