1、用料：银鱼干250g、豆鼓3勺、干辣椒适量、辣椒面适量、辣椒油适量、醋一勺、耗油一勺、花生米适量、姜蒜沫适量。

2、先将银鱼干泡发。

3、蒜姜切沫银鱼沥干水份。

4、倒入菜籽油，把蒜末姜倒入油锅里。

5、辣椒和辣椒油也倒入锅内。

6、放入银鱼豆鼓耗油辣椒面翻炒。

7、最后关火放入花生米。

8、冷却后装瓶，完成。