铁筷子中不仅没有对人体有害的物质反而包含对人体有益的铁微量元素，铁筷子也不会发霉，是比较安全的；

在购买时要注意，尽量不要买有涂漆的铁筷子，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康；并且无论是什么材质的筷子都要及时清洗、消毒。