1、准备材料：榴莲肉适量、鸡蛋一小只、土司片一片；

2、吐司片切边；

3、榴莲肉用勺子碾成泥；

4、鸡蛋打成蛋液；

5、吐司上一边放一大勺榴莲泥，卷起来包好；

6、沾满蛋液，边上也沾到，方便封口；

7、热锅放少许油，下锅小火煎；

8、两面金黄变硬后，切开即可。