1、汤山镇不以美食闻名，但镇上饭馆不少，本地土菜均咸鸡咸鹅红绕肉之属。

2、汤山板鸡，是当地人极力推荐的土特产，味道特佳、口感极好。

3、温泉度假村里可以品尝到地道的淮扬菜，价格当然也有些档次了。明文化村外有家“羊山饭庄”，综合南北风味的南京菜，汤山当地的野味可以品尝，最特色的是汤泉湖里的鱼头，冬天里来一份热气腾腾的“鱼头汤”。