1、原料：包菜、广式腊肠。

2、调料：蚝油、生姜、大蒜、葱花。

3、腊肠洗净斜切成薄片，包菜洗净后沥干也切成片；生姜切丝，大蒜去皮切片。

4、锅内放少许油，下入腊肠，炒至腊肠出油呈半透明状。

5、下入蒜片与姜丝，炒匀。

6、下入包菜，翻炒约2分钟。

7、下入适量的盐与蚝油，炒匀，最后下入葱花炒匀即可。