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蒜香扒皮狼的做法

更新时间: 2021-07-03 00:00:00

扒皮狼的肉质鲜美,蒜瓣肉,无刺,非常适合老年人和儿童使用。这里胖子在蒸好的扒皮狼上面较上一层蒜油,使成菜蒜香浓郁,味道更加鲜美。

扒皮狼去皮,内脏洗净备用。

将鱼一切两段,再打上一字刀。

大蒜切末备用。

鱼身上粘上一层面粉。

入煎锅中两面都煎一下。

将醋、酱油、美极鲜和蚝油放入碗中拌匀浇到鱼上面。

放入蒸锅中盖盖旺火蒸8分钟。

取出去掉鱼身上的葱姜再撒上些葱丝。

热锅下油,加入蒜末炸成蒜油。

均匀的浇到鱼身上面即可。

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