墨鱼蛋清洗步骤：

1、食用之前，先用清水洗净，泡3到4个小时，脱去盐份。

2、然后放入开水中煮10分钟，捞出放入凉水中洗去外皮,再一片一片撕开。

3、再将墨鱼蛋片放入清水中浸泡。

4、浸泡后将墨鱼蛋片放入沸水锅焯水后，入另一清水锅，放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟后将其拿出。

5、放入冰箱冷却后即可完成墨鱼蛋的清洗。