烧烤牛板筋的制作方法：

材料：牛筋、五香粉、八角、小茴香、料酒、生抽、酱油、白砂糖。

步骤：

1、首先需要炒糖色，锅中放油和白砂糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒；

2、加料酒、生抽、酱油、八角、五香粉和小茴香，然后加入汤炖煮；

3、将牛筋入味和收汁，待汁收干后关火，最后撒上香菜即可食用。