秦岭淮河以北种植的农作物有：

粮食作物主要有：玉米、高梁、小麦、大麦、水稻、谷子等杂粮、杂豆（绿豆、红小豆、饭豆、等）、甘薯；

油料作物主要有：大豆、油菜、向日葵；

纤维作物主要有：棉花、亚麻等各种麻类；

糖料作物有：甜菜。