1、先温水揉面，酵母温水化开，盖上盖子放置20分钟左右。

2、碗中加入肉馅，加入生抽，老抽，盐，油调味，搅拌均匀。

3、面醒好后揉到光滑擀成面饼，将调好的肉馅均匀涂抹到面饼上。

4、将面饼卷起来大小均匀切开，放到已经水开了的锅上，蒸大概20分钟即可出锅，肉卷就做好了。