何首乌可以黑发的原因是：何首乌含有的成分组合在一起通过调和人体各个部分从而达到黑发的作用。不但能够提供人体缺乏的微量元素，还能够补益精血和肝肾。何首乌含有的成分除了二苯乙烯苷、包含大黄素、大黄素甲醚等元素的蒽醌以及各种磷脂类外，还含有一定比重的粗脂肪、淀粉以及多种微量元素。