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苏伯汤的家常做法

更新时间: 2021-04-13 23:53:47

1、主料:卷心菜半个、土豆1个、番茄2个、香猪肉适量。

2、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、糖适量、蘑菇粉适量、胡椒粉适量。

3、准备材料,卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净,土豆去皮洗净。

4、土豆切滚刀块,番茄切块。

5、洗净的卷心菜焯水后过冷水。

6、焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分。

7、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入番茄翻炒,炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透。

8、倒入煮锅中,加入适量的水。

9、家中买的烤香猪肉还没吃完,直接切点一起煮,不放肉也很好吃的,大火烧开,中火煮熟。

10、如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮,煮好的中式苏伯汤,加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味,喜欢的还可以加点生抽调味关火。

11、酸甜可口的中式苏伯汤出锅,再撒点香菜味道更鲜美。

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