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莲藕和牛腩如何做

更新时间: 2021-02-03 09:15:57

1、牛腩切成小块,用清水洗几遍。

2、烧一锅开水,放入牛腩,加入少许料酒和姜片,焯几分钟,把牛腩的血水和腥味焯掉。

3、捞出焯好的牛腩,放进汤锅中,加入适量的清水,开大火开始炖。

4、再次加入适量姜片去腥。

5、莲藕去皮切成小段。牛腩煮沸后加入莲藕一起大火炖。

6、大火炖1小时左右,加入适量油,盐,鸡精调味。继续再炖一会儿就可以吃了。

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