建盏，采用福建省水吉镇特有的粘土制成铁胎，取当地矿物釉岩石加入草木灰制成釉水，入窑，经过1300度左右高温烧制，形成一个稳固的状态，安全无毒。釉和坯主要含铁高，并含有一些人体必备的微量元素，如钙、锰、锌、硒等等。这些元素虽然很微量，但对人体的各种生理活动和维护人体健康都起到了至关重要的作用。用建盏喝茶的确有很好的保健作用，这些微弱的作用渐渐地在改善人类的健康状况，提高人们的生活品质，虽然作用微小，但不容忽视