食材：黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。

做法：

1、黄豆洗净，提前一晚泡软；

2、把煮熟的肉皮切成丁；

3、把泡好的黄豆下锅煮熟；

4、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块；

5、切一些葱花备用；

6、锅内放油，放入葱花爆香；

7、先后放入土豆、胡萝卜、香干翻炒；

8、放入煮熟的黄豆，倒入生抽，放精盐、白糖；

9、翻炒均匀后，放入肉皮丁；

10、倒入煮肉皮的汤汁，小火慢炖；

11、十分钟后，放入白菜继续煮三分钟；

12、放味精出锅即可食用。