猫不能消化米饭，因为米饭属于淀粉化合物，而猫无法消化淀粉化合物。

猫是典型的严格食肉动物，长期进化使得猫的生理结构完全适应猎物的消化吸收，不适合植物类食物的消化。猫的消化道长度0.3到0.4米，占体重的百分之2、8到百分之3、5，所以猫的消化系统容积较小，以至于猫没有足够的时间消化淀粉化合物这种复杂的食物，也没有相应消化菌群与碳水化合物反应的空间。并且消化从口腔开始，猫的唾液中缺乏可以消化淀粉的消化酶。而猫的大肠主要作用是吸收电解质和水，并作为微生物发酵养分的主要场所，同样不适合淀粉类物质消化，猫的小肠绒毛短，淀粉消化效率受限。猫食用米饭后，不能吸收该物质营养，并且易导致肠胃系统疾病。