速冻的三文鱼保存期比较长，可以存放一个月到两个月；

冰鲜的三文鱼保存时间比较短，一般在一到两天。

因为中国不产三文鱼，而且运输也需要相当的时间，因此只要冷冻技术过硬，冷冻鱼比“鲜鱼”更加新鲜。

功效：三文鱼中富含维生素D，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，可防治心血管疾病。

储存方式：将买回来的三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放入冰箱。