用高压锅酱鸡爪30分钟左右。

制作方法：

1、鸡手洗净，剁掉指甲。

2、入冷水锅焯至水开，捞出。

3、焯完的鸡爪。

4、把鸡手放入高压锅，放入葱姜蒜，料酒，海鲜酱油，蚝油，十三香，树椒，大料。可以不放盐，锅内不用添水。

5、电压力锅压了30分钟。