炭烧腰果是腰果的一种食用方法，经过高温炭烤将腰果烤熟食用。

功效：

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处，它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

适宜人群：是老少皆宜的食物。