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地瓜挂将怎么做

更新时间: 2020-10-26 00:00:00

步骤:

1、地瓜洗净去皮,切成块状,需要切斜切块,油炸方便熟透;

2、在切好的地瓜块上撒些面粉,吸收地瓜表面的水分,防止油浅出来,晃动盆将面粉均匀的粘在地瓜上;

3、将锅烧热加入食用油,油锅加热至放入地瓜有油在翻滚,炸至金黄色;

4、烹炸后将油倒出,锅里留一点油,倒入白砂糖,中火加热至糖变成褐色粘稠状,用铲子产起可以有流淌状;

5、糖浆熬好后加入地瓜,在锅中翻几下地瓜均匀的粘上糖浆,装盘。

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