挑选榴莲的技巧：

看形状：榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点，看得到里面的果肉软软糯糯，又绝不湿漉漉，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。听声音、看颜色：听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。看大小：榴莲个头大的水分足， 够甜。小山丘越多肉越多，里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。选择开裂的榴莲，自然开裂，说明榴莲足够成熟。闻气味：好的榴莲气味浓烈。看果柄：果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。