1、用料：莴苣3小棵，大蒜少许，生抽1勺，老醋1勺，香油几滴，盐少许。

2、把莴苣的外皮用刀削去，清洗干净。

3、把莴苣用刀切成薄片备用。

4、把大蒜用蒜臼子砸成蒜泥备用。

5、把切好的莴苣放入容器中，加入1勺老醋，1勺生抽，几滴香油，适量的盐。

6、充分的搅拌均匀，即可装盘。