巧克力超过保质期不能再吃了，人吃了以后是不会消化的，而且还会引起食物中毒的可能性。

巧克力(chocolate)，原产中南美洲，其鼻祖是"xocolatl"，意为"苦水"。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。