主料:扁豆角。

辅料:味精、盐、蒜、辣椒油、黄酱、甜面酱。

步骤:

1、蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥备用。2、豆角洗净撕去两端的筋丝掐断成小段备用。3、把择好的豆角放入油锅里炸熟至微焦。4、把炸好的豆角捞出，控油后放入大碗里。5、把捣好的蒜泥放入豆角碗中。6、放入半匙的甜面酱。7、放入一匙的黄酱。8、放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀。