大白菜放2个月可以吃，生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，如果温度再低则需要窖藏。

白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤养颜功效。