1、椰丝85克，奶粉20克，低筋面粉20克，细砂糖40克，蛋白2个。

2、除蛋白外的全部材料混合均匀。

3、蛋白用筷子打散。

4、把混合后的材料全部倒入蛋白搅拌均匀，捏成球，和蛋白搅拌好的会有点散，正常的，用力捏成球就行。

5、捏好后的椰丝球滾下椰丝，不滚也行。

6、150℃预热五分钟后放入，烤25分钟左右。

7、成品基本16～18个左右。