1、用料：胡萝卜适量、大蒜适量、白菜适量、花生油适量、香醋适量、甜面酱适量、鸡精适量、食盐适量。

2、将大白菜切成小片装盘待用。

3、尖椒、胡萝卜、大蒜、切成小片备用。

4、锅中放入少许花生油烧热，加入蒜片炒香后，再加入尖椒、胡萝卜翻炒一下。

5、锅中加入少量的甜面酱，炒一下，然后加入大白菜翻炒。

6、把大白菜稍软后，加入适量的食盐，少许鸡精调味。

7、出锅前淋入一点香醋提味就完成啦！