生活中很多动物的内脏中的营养元素是比较高的，比如猪肝、鸭肝、羊肝、鸡肝等，这些食物中的营养价值，都是非常高的，食用以后对人体有一定的好处。其中最为典型的就是猪肝，猪肝中的铁含量比较高，有利于营养的吸收，提高人体的免疫力。猪肝除了能够缓解贫血的问题，对人们的视力也有非常大的作用，可以预防视力疲劳、保护眼睛。